Rybí guláš s rýží

Name: Rybí guláš s rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Koření na ryby; 500 gramů Filé z mečouna; 30 gramů Olej olivový extra panenský; 25 mililitrů Citronová šťáva; 30 gramů Chilli paprička; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Cibule; 150 gramů Olivy nakládané; 120 gramů Rýže loupaná; 300 mililitrů Vývar rybí; 300 mililitrů Víno bílé; 150 gramů Paprika červená; 25 gramů Tymián čerstvý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 15 gramů Mouka čočková

60 min.

Ingredience

- 10gramůKoření na ryby
- 500gramůFilé z mečouna
- 30gramůOlej olivový extra panenský
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůChilli paprička
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůCibule
- 150gramůOlivy nakládané
- 120gramůRýže loupaná
- 300mililitrůVývar rybí
- 300mililitrůVíno bílé
- 150gramůPaprika červená
- 25gramůTymián čerstvý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 15gramůMouka čočková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

18 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z mečouna nakrájíme na menší kousky, chilli papričku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a lusk posekáme nadrobno, cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek prolisujeme, olivy bez pecek scedíme. Červenou papriku bez jadřince nakrájíme na nudličky, lístky tymiánu posekáme najemno.
2
Rybu posypeme kořením na ryby, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli uležet. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli, česnek, chilli papričku, rýži, orestujeme, zaprášíme čočkovou moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, vínem, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme papriku a povaříme asi 20 minut. Přisypeme kousky ryby, olivy, tymián, promícháme a dovaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.