Rybí guláš středozemní

Name: Rybí guláš středozemní
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Olej olivový; 2 kusy Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Ocet vinný červený; 2 lžičky Cukr moučkový; 3 decilitry Vývar rybí; 3 decilitry Víno červené; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 225 gramů Lilek; 225 gramů Cuketa; 1 kus Paprika zelená; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 500 gramů Platýz - filety; 750 gramů Mušle slávky; 225 gramů Olihně; 225 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej olivový
- 2kusyCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOcet vinný červený
- 2lžičkyCukr moučkový
- 3decilitryVývar rybí
- 3decilitryVíno červené
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 225gramůLilek
- 225gramůCuketa
- 1kusPaprika zelená
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 500gramůPlatýz - filety
- 750gramůMušle slávky
- 225gramůOlihně
- 225gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

565 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

11 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v pánvi olej a osmahneme na něm pokrájené cibule a česnek. Přidáme cukr, vinný ocet a povaříme 2 minuty. Přidáme víno, vývar, rajčata, pokrájené cukety, lilky, papriky a rozmarýn. Uvedeme do varu a vaříme 10 minut. Přidáme plátky platýza zbaveného kůže a pokrájeného na kostky, mušle a pokrájené olihně, promícháme, přikryjeme pokličkou a povaříme 5 minut. Do pánve vhodíme krevety a další 3 minuty vaříme.
2
Vyhodíme všechny mušle, které se neotevřely, pokrm osolíme a opepříme.
3
Nalijeme na talíře guláš a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.