Rybí placičky pikantní

Name: Rybí placičky pikantní
Prep time: 120 min
Cook time: 55 min
Total time: 175 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Brambory; 225 gramů Pstruh; 225 gramů Treska aljašská; 1 kus Bobkový list; 4.25 decilitry Vývar rybí; 2 lžíce Jogurt bílý; 4 lžíce Pažitka; 75 gramů Strouhanka; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

175 min.

Ingredience

- 450gramůBrambory
- 225gramůPstruh
- 225gramůTreska aljašská
- 1kusBobkový list
- 4,25decilitryVývar rybí
- 2lžíceJogurt bílý
- 4lžícePažitka
- 75gramůStrouhanka
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

7 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a na kostky pokrájené brambory dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme k varu a vaříme 10 minut, poté scedíme a rozmačkáme.
2
Do kastrolku dáme plátky ryb s rybím vývarem a bobkovým listem. Přivedeme k varu a povaříme 8 minut. Plátky ryb poté vyndáme, dáme do mísy a rozebereme maso na vrstvičky. Kůži vyhodíme. Promícháme rybí maso s rozmačkanými brambory, jogurtem, solí, pepřem a pažitkou. Necháme vychladnout, přikryjeme a v lednici necháme 60 minut.
3
Na talíř nasypeme strouhanku. Rybí směs rozdělíme na 8 dílů a z každého vytvarujeme placku, obalíme z obou stran ve strouhance.
4
Pánev potřeme olejem a osmahneme na něm placičky 6 minut po každé straně.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.