Rýže kari s tofu

Name: Rýže kari s tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Koriandr celý; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Hřebíček; 1 kus Badyán; 1 lžička Kardamom; 1 lžička Pepř bílý; 6 kusů Šalotka; 6 stroužků Česnek; 1 kus Citronová tráva; 4 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 250 gramů Sýr sójový - Tofu; 125 gramů Fazolové lusky zelené; 1 kilogram Rýže dušená; 1 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 1lžičkaKoriandr celý
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaHřebíček
- 1kusBadyán
- 1lžičkaKardamom
- 1lžičkaPepř bílý
- 6kusůŠalotka
- 6stroužkůČesnek
- 1kusCitronová tráva
- 4kusyChilli paprička
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 250gramůSýr sójový - Tofu
- 125gramůFazolové lusky zelené
- 1kilogramRýže dušená
- 1lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

10 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hmoždíři utlučeme koriandr, kmín, skořici, hřebíček, badyán, kardamom, bílý pepř.
2
Ve woku rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme nasekané šalotky, česnek, citronovou trávu a vaříme, dokud nezměknou. Přidáme chilli, citronovou kůru, sůl. Vznikne kari pasta.
3
V pánvi rozpálíme olej a smažíme 2 minuty tofu, vmícháme kari pastu a fazolky, přidáme rýži a mícháme 3 minuty.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.