Rýže s brokolicí a kaparovou omáčkou

Name: Rýže s brokolicí a kaparovou omáčkou
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 1 lžíce Petržel - nať; 800 mililitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Brokolice; 70 mililitrů Víno bílé; 5 lžic Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Kapary sterilované; 320 gramů Rýže loupaná

25 min.

Ingredience

- 30gramůCibule
- 1lžícePetržel - nať
- 800mililitrůVývar zeleninový
- 200gramůBrokolice
- 70mililitrůVíno bílé
- 5lžicOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKapary sterilované
- 320gramůRýže loupaná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

6 g

Cukr

509 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje a necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme rýži a krátce 1 minutu orestujeme. Přilijeme víno a zahříváme dokud se neodpaří.
2
Poté přidáme nasekanou brokolici, promícháme, přidáme 1 naběračku vývaru a přivedeme k varu. Zbylý vývar přiléváme postupně a vaříme cca 15min.
3
Připravíme omáčku, rozmixujeme kapary s 50ml oleje, 50ml vody a nasekanou petrželkou. Omáčku vmícháme do hotové rýže, ochutíme solí a pepřem.
4
Rýži podáváme dozdobenou několika růžičkami brokolice.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.