Rýže se zeleninovým pyré

Name: Rýže se zeleninovým pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Paprika zelená; 2 hrnky Rýže loupaná; 4 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1000 mililitrů Vývar drůbeží; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1000 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 4kusyPaprika zelená
- 2hrnkyRýže loupaná
- 4lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1000mililitrůVývar drůbeží
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1000mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

788 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné papriky nakrájíme na větší kousky, oloupanou cibuli nadrobno nakrájíme a česnek prolisujeme. Propláchnutou rýži vsypeme do hrnce, zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut stát. Potom slijeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Do misky vsypeme nakrájené papriky, nasekanou petrželku, cibuli, česnek a přilijeme trochu vývaru. Mixerem vše rozmixujeme na hladké pyré. V kastrolu rozehřejeme olej a rýži na něm osmahneme. Vmícháme pyré a chvíli povaříme. Nakonec přilijeme zbylý vývar, osolíme, opepříme a pod pokličkou vaříme do změknutí rýže a vstřebání tekutiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.