Rýžový páj s mletým hovězím masem

Name: Rýžový páj s mletým hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej rostlinný; 250 gramů Rýže loupaná; 1 lžíce Strouhanka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 kusy Paprikové lusky čerstvé; 500 gramů Hovězí maso mleté; 100 mililitrů Víno červené; 1 šálek Voda pitná; 2 kusy Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej rostlinný
- 250gramůRýže loupaná
- 1lžíceStrouhanka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2kusyPaprikové lusky čerstvé
- 500gramůHovězí maso mleté
- 100mililitrůVíno červené
- 1šálekVoda pitná
- 2kusyCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

31 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži vsypeme do vroucího osoleného mléka, přidáme máslo a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí vmícháme vejce, lžíci strouhanky a směs rozprostřeme do kulaté koláčové formy vymazané olejem.
2
Na rozpáleném oleji zpěníme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme osolené a opepřené maso a orestujeme je. Podlijeme vínem a trochou vody, pod pokličkou dusíme doměkka.
3
K měkkému masu přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku a dusíme do odpaření tekutiny.
4
Hotové maso rozprostřeme na rýžovou kaši, posypeme očištěnými, na nudličky nakrájenými paprikami a nastrouhaným sýrem a zapečeme v horké troubě dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.