Rýžový salát s krůtím masem

Name: Rýžový salát s krůtím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Hlíva ústřičná; 2 lžíce Olej kukuřičný; 230 gramů Krůtí prsa; 2 hrnky Hrášek; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.33333 hrnek Rýže Basmati; 4 hrnky Vývar drůbeží; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Balsamico ocet; 0.5 hrnek Rýže loupaná; 0.5 hrnek Pistácie

45 min.

Ingredience

- 120gramůHlíva ústřičná
- 2lžíceOlej kukuřičný
- 230gramůKrůtí prsa
- 2hrnkyHrášek
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,33hrnekRýže Basmati
- 4hrnkyVývar drůbeží
- 1lžícePažitka
- 1lžíceBalsamico ocet
- 0,5hrnekRýže loupaná
- 0,5hrnekPistácie

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1111 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

39 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

12 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kuřecího vývaru odebereme a odložíme 3 lžíce, zbývající vývar přivedeme k varu.
2
Přidáme rýži a vaříme ji 30 minut doměkka. Zbývající tekutinu slijeme, rýži necháme mírně vychladnout.
3
Na pánvi si rozehřejeme 3 lžíce oleje a opékáme maso na středně silném ohni za stálého obracení 4 minuty.
4
Maso odložíme a na pánvi krátce opečeme lusky cukrového hrášku a hlívu ústřičnou.
5
Přilijeme vývar, přivedeme k varu, pánev zakryjeme pokličkou a hrášek s houbami 4 minuty dusíme. Směs dáme na mísu a necháme mírně vychladnout.
6
Rýži, maso, hrášek, hlívu ústřičnou, pistácie, koriandr a česnekovou pažitku důkladně promícháme, osolíme a opepříme, pokapeme zbývajícím kukuřičným olejem, octem a ozdobíme pažitkou. Salát podáváme teplý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.