Rýžový salát s lilky a ovčím sýrem

Name: Rýžový salát s lilky a ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže neloupaná (Natural); 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 kusy Lilek; 9 lžic Olej olivový; 200 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 100 gramů Hrášek mražený; 2 kusy Rajčata; 1 kus Pórek; 3 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Hořčice

50 min.

Ingredience

- 150gramůRýže neloupaná (Natural)
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2kusyLilek
- 9lžicOlej olivový
- 200gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 100gramůHrášek mražený
- 2kusyRajčata
- 1kusPórek
- 3lžíceOcet vinný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

34 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

10 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě, scedíme a zchladíme studenou vodou.
2
Omyté lilky nakrájíme na kostičky, mírně osolíme a po 10 minutách omyjeme a osušíme. Podusíme je na 2 lžících oleje 6-8 minut.
3
Mražený hrášek asi 2 minuty povaříme, ovčí sýr rozdrobíme, omytá rajčata nakrájíme na kostičky a očištěný pórek nakrájíme na kolečka.
4
Ze zbylého oleje, vinného octa a hořčice ušleháme zálivku, osolíme a opepříme.
5
Všechny přísady promícháme a salát ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.