Rýžový salát s párky

Name: Rýžový salát s párky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže loupaná; 4 decilitry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 mililitry Citronová šťáva; 2 lžičky Citronová kůra; 50 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 10 gramů Pažitka; 5 gramů Kopr čerstvý; 10 gramů Petržel - nať; 300 gramů Párky jemné

35 min.

Ingredience

- 150gramůRýže loupaná
- 4decilitryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2mililitryCitronová šťáva
- 2lžičkyCitronová kůra
- 50mililitrůVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 10gramůPažitka
- 5gramůKopr čerstvý
- 10gramůPetržel - nať
- 300gramůPárky jemné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

557 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

40 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

1 g

Cukr

241 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Propranou rýži vsypeme do kastrůlku, zalijeme vařící vodou, osolíme 1/2 lžičkou soli a pod pokličkou, na mírném ohni uvaříme doměkka. Po dobu vaření rýží nemícháme, vaříme 10–15 minut. Uvařenou potom přes síto opláchneme studenou tekoucí vodou a necháme okapat. Okapanou rýži dáme do misky.
2
Z důkladně promíchané citrónové šťávy, jemně nastrouhané citrónové kůry, vína, soli, pepře a oleje, připravíme zálivku. Přidáme do zálivky ještě drobně nasekanou pažitku, petrželovou nať a kopr. Ještě jednou všechno dohromady promícháme a hotovou zálivkou zalijeme okapanou rýži. Nakonec vmícháme na tenká kolečka nakrájené párky a opět promícháme.
3
Salát necháme vychladnout a následně rozdělíme podle porcí na jednotlivé talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.