Salát s fazolek s osmaženou cibulkou

Name: Salát s fazolek s osmaženou cibulkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Fazolové lusky zelené; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 60 mililitrů Olej slunečnicový; 10 gramů Petržel - nať; 300 gramů Rajčata; 100 gramů Jogurt bílý

45 min.

Ingredience

- 800gramůFazolové lusky zelené
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 60mililitrůOlej slunečnicový
- 10gramůPetržel - nať
- 300gramůRajčata
- 100gramůJogurt bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

158 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, omyté a na půlky nakrájené fazolky dáme do vroucí s 1/2 lžičkou osolené vody. Povaříme je 15 minut doměkka, scedíme, necháme okapat a vychladnout. Potom fazolky dáme do misky, pokapeme octem, dochutíme pepřem a důkladně promícháme.
2
Cibuli, česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na tenké kolečka. Osmahneme je v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Před dokončením smažení přidáme na tenké kolečka nakrájený česnek, párkrát zamícháme a stáhneme ze sporáku. Cibuli s česnekem přidáme k fazolkám, promícháme, necháme 30 minut odležet.
3
Před podáváním salát rozdělíme na jednotlivé talíře. Každou porci ozdobíme nasekanou petrželovou natí na čtvrtky nakrájenými rajčaty. Rajčata posypeme špetkou solí, pokapeme jogurtem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.