Salát s telecím a křupavými bramborami

Name: Salát s telecím a křupavými bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gramů Špenát listový čerstvý; 700 gramů Brambory; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 500 gramů Telecí svíčková; 3 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžičky Hořčice; 3 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 170gramůŠpenát listový čerstvý
- 700gramůBrambory
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 500gramůTelecí svíčková
- 3lžíceOcet vinný
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžičkyHořčice
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

19 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

318 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky brambor, celý česnek, sůl a olej rozložíme na plech s pečícím papírem. Pečeme asi 30 minut.
2
Vyjmeme česnek, oloupeme, prolisujeme a smícháme s hrubozrnnou hořčicí, octem, lžičkou oleje, solí a pepřem dle chuti.
3
Telecí medailonky grilujeme na grilovací pánvi z obou stran. Hotové prokládáme střídavě s bramborami na talíř, ozdobíme špenátem, parmazánem a zakapeme zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.