Salát s vařenou makrelou

Name: Salát s vařenou makrelou
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Pažitka; 1 kus Roketa; 2 lžíce Jogurt nízkotučný; 0.25 kus Okurka salátová; 1 lžička Cukr moučkový; 1 kus Citrony; 130 gramů Brambory rané; 230 gramů Makrela - filety; 5 hrnků Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 1 kus Šalotka; 3 lžíce Ocet vinný; 1 lžička Olej kukuřičný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Jablka; 0.25 lžička Hořčice

35 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 1lžícePažitka
- 1kusRoketa
- 2lžíceJogurt nízkotučný
- 0,25kusOkurka salátová
- 1lžičkaCukr moučkový
- 1kusCitrony
- 130gramůBrambory rané
- 230gramůMakrela - filety
- 5hrnkůVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 1kusŠalotka
- 3lžíceOcet vinný
- 1lžičkaOlej kukuřičný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusJablka
- 0,25lžičkaHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

224 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

9 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájené brambory vaříme v páře doměkka 10 minut.
2
Z makrely stáhneme kůži a maso nakrájíme na kousky.
3
V kastrolu přivedeme k varu vodu a rybí maso v ní pozvolna vaříme s bobkovým listem a citrónem 3 minuty. Potom maso přendáme naběračkou na mísu.
4
Brambory necháme okapat a dáme je do velké mísy. Promícháme s nakrájeným jablkem, šalotkou a směs pak upravíme na maso z makrely.
5
V odměrce smícháme ocet, olej, cukr a hořčici, podle chuti osolíme a opepříme a důkladně rozšleháme vidličkou. Zálivkou přelijeme směs s bramborami.
6
Salát překryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky.
7
Před podáváním naneseme na salát jogurt a navrch upravíme kolečka okurky. Posypeme pažitkou a ozdobíme roketou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.