Salát z červeného zelí s krůtími prsíčky

Name: Salát z červeného zelí s krůtími prsíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Zelí hlávkové červené; 5 stroužků Česnek; 2 lžíce Ocet vinný; 2 kusy Petržel kořen; 200 gramů Brambory; 250 gramů Krůtí prsa; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 litr Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 500gramůZelí hlávkové červené
- 5stroužkůČesnek
- 2lžíceOcet vinný
- 2kusyPetržel kořen
- 200gramůBrambory
- 250gramůKrůtí prsa
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2lžičkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

261 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zelí nadrobno nakrájíme, vsypeme do mísy, promícháme se lžičkou soli a zakapeme octem. Necháme asi 20 minut odležet. Oloupané brambory nakrájíme na dílky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Omytá a osušená krůtí prsa restujeme v pánvi na 2 lžících oleje asi 5 minut, vyjmeme, osolíme a opepříme. Uchováme na teplém místě. Na rozpáleném oleji osmahneme česnek utřený se solí, vyjmeme, smícháme s octem a zamícháme do zelí. Zbylý olej, očištěnou, na kolečka nakrájenou petržel a uvařené brambory vmícháme do zelí a podle chuti osolíme a opepříme. Salát upravíme na talíře a do středu položíme na plátky nakrájená krůtí prsa. Ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.