Salát z fazolek a brambor

Name: Salát z fazolek a brambor
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Citronová šťáva; 400 gramů Fazole bílé; 2 kusy Saturejka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Ocet jablečný; 6 lžic Olej olivový; 150 gramů Cibule červená; 5 kusů Bazalka; 500 gramů Brambory rané; 1 lžíce Omáčka sójová; 8 kusů Salát hlávkový; 3 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceCitronová šťáva
- 400gramůFazole bílé
- 2kusySaturejka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOcet jablečný
- 6lžicOlej olivový
- 150gramůCibule červená
- 5kusůBazalka
- 500gramůBrambory rané
- 1lžíceOmáčka sójová
- 8kusůSalát hlávkový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

14 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

36 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné cibulky nakrájíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Česnek oloupeme, nové brambory řádně omyjeme pod tekoucí vodou a uvaříme ve slupce. Uvařené slijeme, necháme vychladnout, poté pokrájíme na plátky a vložíme do větší mísy. Fazolky opláchneme vodou, šikmo nakrájíme, uvaříme doměkka s cibulí, stroužkem česneku a saturejkou. Uvařené slijeme a fazolky necháme okapat. Omytá rajčata krájíme na dílky, salátové listy a bazalku opláchneme, osušíme. Listy salátu roztrháme na kousky, vyložíme jimi dno mělké salátové mísy.
2
K bramborám přidáme fazolky, cibulky i s nálevem a řádně promícháme. Směs rozložíme na mísu s listy salátu a obložíme dílky rajčat.
3
Příprava zálivky: jablečný ocet rozmícháme do hladka se solí, pepřem, dvěma prolisovanými stroužky česneku, sójovou omáčkou a olivovým olejem. Salát zalijeme zálivkou, ozdobíme bazalkou a podáváme ke grilovanému masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.