Salát z okurek s uzeným masem

Name: Salát z okurek s uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Okurka salátová; 250 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 250 gramů Vepřová uzená plec; 200 gramů Rajčata; 2 kusy Paprika zelená; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžíce Kopr čerstvý; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Hořčice Dijonská; 40 mililitrů Olej olivový; 0.25 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice

45 min.

Ingredience

- 200gramůOkurka salátová
- 250gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 250gramůVepřová uzená plec
- 200gramůRajčata
- 2kusyPaprika zelená
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžícePetržel - nať
- 0,5lžíceKopr čerstvý
Na zálivku
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 40mililitrůOlej olivový
- 0,25lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory uvaříme ve slupce v půllitru vody doměkka, scedíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Uzené maso vložíme do zbylé vroucí vody a vaříme doměkka. Poté maso vyjmeme, necháme prochladnout a nakrájíme na nudličky. Okurku oloupeme a nakrájíme na nudličky.
3
Z rajčat a paprik vykrojíme semena a zeleninu nakrájíme na nudličky. Petrželovou nať, pažitku a kopr nasekáme najemno.
4
Všechnu zeleninu vložíme do mísy a promícháme se zálivkou. Před podáváním necháme salát vychladit.
5
Na zálivku v misce promícháme smetanu, olej, sůl, pepř, hořčici a cukr.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.