Sekaná nadívaná

Name: Sekaná nadívaná
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 25 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 1 kus Paprika červená; 1 stroužek Česnek; 450 gramů Hovězí maso mleté; 25 gramů Strouhanka; 0.5 lžička Pepř cayenský; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Citronová kůra; 2 lžíce Petržel - nať; 90 gramů Těstoviny Fusilli; 1 lžíce Olej olivový; 6 kusů Bobkový list; 2.5 decilitry Omáčka na těstoviny sýrová parmezánská; 175 gramů Anglická slanina; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

125 min.

Ingredience

- 25gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 1kusPaprika červená
- 1stroužekČesnek
- 450gramůHovězí maso mleté
- 25gramůStrouhanka
- 0,5lžičkaPepř cayenský
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 2lžícePetržel - nať
- 90gramůTěstoviny Fusilli
- 1lžíceOlej olivový
- 6kusůBobkový list
- 2,5decilitryOmáčka na těstoviny sýrová parmezánská
- 175gramůAnglická slanina
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

358 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

22 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpustíme v pánvi máslo a osmahneme na něm pokrájené papriky 3 minuty, přidáme rozetřený česnek a minutu smažíme.
2
Do mísy dáme mleté maso, přidáme smaženou cibuli, česnek, papriky, pepř, citronovou šťávu a kůru, petrželku, sůl pepř, promícháme a dáme stranou.
3
Hrnec osolené vody uvedeme do varu, přidáme těstoviny, trochu oleje a vaříme 10 minut. Procedíme a vmícháme do italské sýrové omáčky.
4
Vymažeme pekáč a dáme na dno 6 bobkových listů. Dno a stěny pekáče vyložíme slaninou. Polovinu masové směsi přendáme do pekáče a urovnáme povrch. Přidáme italskou sýrovou omáčku s těstovinami a pak další masovou směs. Urovnáme povrch a přikryjeme fólií.
5
Pečeme v předehřáté troubě 1 hodinu. Vylijeme omastek a vyklopíme sekanou.
6
Podáváme jak teplé, tak studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.