Sekaná s uzeným masem

Name: Sekaná s uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramů Vepřové maso mleté; 120 gramů Uzená vepřová krkovička; 3 kusy Rohlíky bílé; 1 hrst Petržel - nať; 1 lžička Majoránka; 6 stroužků Česnek; 2 kusy Cibule; 500 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Strouhanka; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové maso mleté
- 120gramůUzená vepřová krkovička
- 3kusyRohlíky bílé
- 1hrstPetržel - nať
- 1lžičkaMajoránka
- 6stroužkůČesnek
- 2kusyCibule
- 500mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaSůl
- 2kusyVejce slepičí
- 4lžíceStrouhanka
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

705 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

46 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzené maso, cibuli, česnek, petrželovou nať nakrájíme nadrobno, rohlíky nakrájíme na kostičky. V míse vše smícháme se solí, pepřem, majoránkou, zalijeme polovinou piva. Poté vmícháme mleté vepřové maso, rozšlehaná vejce a zahustíme strouhankou.
2
Vlhkýma rukama utvoříme šišku, vložíme do pekáče, podlijeme zbylým pivem a pečeme v předehřáté troubě pod poklicí zhruba 1 hodinu. Poté odložíme poklici a sekanou pečeme ještě čtvrt hodiny.
3
V průběhu pečení maso poléváme šťávou. Je-li třeba, přilijeme horkou vodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.