Selská musaka z lilků

Name: Selská musaka z lilků
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 30 mililitrů Olej olivový; 350 gramů Jehněčí maso; 200 gramů Rajčata; 200 gramů Žampiony čerstvé; 10 gramů Petržel - nať; 600 gramů Lilek; 80 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 24 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 4 stroužky Česnek; 24 mililitrů Protlak rajčatový

75 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 30mililitrůOlej olivový
- 350gramůJehněčí maso
- 200gramůRajčata
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 10gramůPetržel - nať
- 600gramůLilek
- 80gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 24gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 4stroužkyČesnek
- 24mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olej rozpálíme a orestujeme na něm pokrájený česnek a cibuli, přidáme pokrájené maso a 10 minut smažíme. Poté přidáme rajčatový protlak, pokrájené žampiony a rajčata. Vše osolíme, opepříme a dochutíme nasekanou petrželí. Dusíme přiklopené 20 minut. Mouku rozmícháme v oleji a směsí zahustíme omáčku.
2
Lilky pokrájíme na plátky a osmažíme na oleji. Vymazanou zapékací mísu plníme střídavě vrstvou lilků a vrstvou směsi. Zakončíme lilky.
3
Vše posypeme strouhaným parmezánem a pokapeme olejem.
4
Pečeme 25 minut při 200 °C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.