Sépie plněné oříšky s rýží

Name: Sépie plněné oříšky s rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Sépie; 250 gramů Cibule; 250 gramů Rýže neloupaná (Natural); 200 gramů Petržel - nať; 3 decilitry Olej olivový; 3 decilitry Víno červené; 5 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 250 gramů Oříšky piniové; 500 mililitrů Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1kilogramSépie
- 250gramůCibule
- 250gramůRýže neloupaná (Natural)
- 200gramůPetržel - nať
- 3decilitryOlej olivový
- 3decilitryVíno červené
- 5gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 250gramůOříšky piniové
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1080 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

80 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme a omyjeme sépie. Poté je rozkrojíme a zprudka orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, piniové oříšky a vařenou rýži. Podlijeme vínem, osolíme, opepříme a necháme 5 minut vařit, dokud směs nezhoustne. Naplníme sépie, vrátíme do hrnce ke zbytku náplně,podlijeme vodou a necháme 45 minut povařit na mírném ohni, ke konci přihodíme nasekanou petrželku. Občas zamícháme.
3
Je možno podávat nejen teplé, ale i nastudeno s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.