Sezamové filé

Name: Sezamové filé
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 mililitrů Ocet vinný; 10 mililitrů Olej slunečnicový; 1 gram Cukr krupice; 2 mililitry Olej sezamový; 5 mililitrů Omáčka sójová; 1 gram Pažitka; 10 gramů Sezam - semena; 500 gramů Losos - filety; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 kus Salát ledový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 gram Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 1 gram Řeřicha

35 min.

Ingredience

Zálivka
- 8mililitrůOcet vinný
- 10mililitrůOlej slunečnicový
- 1gramCukr krupice
- 2mililitryOlej sezamový
- 5mililitrůOmáčka sójová
- 1gramPažitka
- 10gramůSezam - semena
- 500gramůLosos - filety
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 1kusSalát ledový
- 4kusyCibulka jarní
- 1gramSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 1gramŘeřicha

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

9 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Naporcované, osolené a opepřené lososí filé smočíme v bílcích a následně obalíme v sezamových semínkách. Na pánvi takto připravené filé opečeme z každé strany asi 5 minut.
2
Nyní připravíme salát. Řeřichu a natrhaný ledový salát v míse promícháme a zalijeme zálivkou, kterou připravíme z vinného octa, rostlinného oleje, sójové omáčky, sezamového oleje, cukru a najemno nasekané pažitky.
3
Hotové filé nakrájíme na nudličky a podáváme se salátem. Zdobíme jarní cibulkou nakrájenou na kolečka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.