Skopové karbanátky s bůčkem

Name: Skopové karbanátky s bůčkem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Celer - nať; 1 lžíce Hořčice; 4 stroužky Česnek; 400 gramů Skopové maso přední; 200 gramů Vepřový bok; 200 gramů Strouhanka; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 špetky Kmín drcený; 1 lžička Majoránka; 400 gramů Bramborová kaše; 50 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 10gramůCeler - nať
- 1lžíceHořčice
- 4stroužkyČesnek
- 400gramůSkopové maso přední
- 200gramůVepřový bok
- 200gramůStrouhanka
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2špetkyKmín drcený
- 1lžičkaMajoránka
- 400gramůBramborová kaše
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

947 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

72 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso a vepřový bůček pokrájíme na větší kusy, posypeme solí, pepřem, kmínem, majoránkou, dvakrát umeleme na masovém strojku. Vmícháme utřený česnek, vejce, strouhanku, lžíci hořčice a najemno posekanou celerovou nať. Dobře promícháme a vypracujeme těsto. Z těsta tvoříme menší placičky, uhladíme mokrou rukou, v pánvi rozpálíme olej a placičky na něj pokládáme. Smažením se trochu nafouknou, takže dostanou tvar karbanátků. Smažíme z každé strany asi 7 minut.
2
Podáváme s bramborovou kaší nebo jen tak s hořčicí a chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.