Skopové ragú s rýží

Name: Skopové ragú s rýží
Prep time: 25 min
Cook time: 115 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: 3 kusy Cibule; 1500 gramů Skopové maso přední; 3 lžičky Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Bobkový list; 2 špetky Tymián čerstvý; 5 gramů Petržel - nať; 3 kusy Rajčata; 1000 gramů Rýže dušená; 5 stroužků Česnek

140 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 1500gramůSkopové maso přední
- 3lžičkySůl
- 3špetkyPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 2kusyBobkový list
- 2špetkyTymián čerstvý
- 5gramůPetržel - nať
- 3kusyRajčata
- 1000gramůRýže dušená
- 5stroužkůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

619 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

46 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli nahrubo, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme kousky masa a opékáme. Přisypeme cibuli, orestujeme, osolíme, opepříme a zalijeme vodou. Ochutíme bobkovým listem, petrželkou, tymiánem a česnekem. Přisypeme ještě oloupaná rajčata bez jader a vaříme 1 a 1/2 hodiny. Nyní vmícháme dušenou rýži, povaříme ještě 1 minutu, stáhneme z ohně a necháme 10 minut odpočívat, aby rýže do sebe vsákla veškerou vůni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.