Skopový guláš s kapustou a fazolkami

Name: Skopový guláš s kapustou a fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 750 gramů Skopová plec; 100 gramů Slanina vepřová; 250 gramů Brambory; 50 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 80 gramů Cibule; 200 gramů Kapusta hlávková; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 3 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 3 gramy Nové koření celé; 20 gramů Paprika mletá sladká; 4 stroužky Česnek; 300 mililitrů Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 750gramůSkopová plec
- 100gramůSlanina vepřová
- 250gramůBrambory
- 50gramůMrkev kořen
- 50gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 80gramůCibule
- 200gramůKapusta hlávková
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 3gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 3gramyNové koření celé
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 4stroužkyČesnek
- 300mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

564 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

45 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Skopové maso nakrájíme na větší kousky, očištěnou mrkev, petržel a celer na kostičky, cibuli nadrobno, slaninu na nudličky, kapustu na proužky, brambory na plátky, fozolky překrojíme, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozškvaříme slaninu, přisypeme cibuli, mrkev, celer, petržel, orestujeme, přidáme maso, osolíme, opepříme a podusíme ve vlastní šťávě. Zasypeme mletou paprikou, podlijeme vodou a dusíme půl hodiny. Nyní přidáme fazolky, kapustu, nové koření, česnek, brambory a dusíme doměkka.
3
Guláš podáváme v hlubokých talířích s polévkovou lžící.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.