Slepičí polévka se šunkou a vejci

Name: Slepičí polévka se šunkou a vejci
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1700 mililitrů Voda pitná; 2 kusy Nové koření celé; 1 lžička Sůl; 1 kus Libeček; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Mrkev kořen; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Pepř černý celý; 0.5 kus Slepice; 0.5 kus Celer bulvový; 0.5 kus Petržel kořen

115 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1700mililitrůVoda pitná
- 2kusyNové koření celé
- 1lžičkaSůl
- 1kusLibeček
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusMrkev kořen
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžícePažitka
- 1špetkaPepř černý celý
- 0,5kusSlepice
- 0,5kusCeler bulvový
- 0,5kusPetržel kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

518 kcal

Bílkoviny

68 g

Tuky

22 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou slepici vložíme do studené vody, osolíme, přidáme pepř, nové koření, libeček a zvolna přivedeme k varu. Vaříme pod pokličkou doměkka.
2
Asi 20 minut před koncem varu přidáme očištěnou zeleninu a cibuli.
3
Měkkou slepici vyjmeme, maso obereme z kostí a nakrájíme na nudličky. Vývar přecedíme, přidáme maso, na nudličky nakrájenou šunku a jen necháme přejít varem.
4
Na talíře vložíme vždy polovinu uvařeného vejce, zalijeme polévkou a posypeme nakrájenou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.