Slezská čočková polévka

Name: Slezská čočková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 200 gramů Brambory; 200 gramů Čočka jedlá; 150 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 2 lžíce Sádlo škvařené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Ocet kvasný lihový; 1.5 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 200gramůBrambory
- 200gramůČočka jedlá
- 150gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 2lžíceSádlo škvařené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOcet kvasný lihový
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

19 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

18 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku přebereme, propláchneme studenou vodou a dáme ji vařit do 500 ml osolené vody.
2
Slaninu rozkrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nadrobno ji nakrájíme. Mrkev, celer, petržel a brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
3
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmahneme na něm kousky slaniny, pak přidáme a krátce osmažíme nakrájenou cibuli, nakonec přisypeme připravenou zeleninu a také ji krátce osmažíme. Směs promícháme s bramborami, opepříme a osolíme, vlijeme k ní vodu s částečně předvařenou čočkou a vše vaříme doměkka. Polévku na závěr dochutíme octem a solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 3. 9. 2015

Slezská čočková polévka

Polévka byla moc dobrá. Část slaniny jsem nechala na ozdobu. Krásně tam zavoněla. Pošmákla jsem si 😉