Smažená prsa perličky s jogurtovým dipem

Name: Smažená prsa perličky s jogurtovým dipem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 decilitr Zakysaná smetana; 2 decilitry Jogurt bílý; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 decilitr Olej sezamový; 1 kus Salát kadeřavý; 1 lžíce Sezam - semena; 150 gramů Mouka cizrnová; 1 lžíce Olej olivový; 0.5 decilitr Voda pitná; 1 lžička Kmín římský; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Pepř bílý; 0.5 lžička Sůl; 1 lžička Pepř citronový; 1 lžíce Olej olivový; 450 gramů Perlička

45 min.

Ingredience

jogurtový dip
- 1decilitrZakysaná smetana
- 2decilitryJogurt bílý
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
na smažení
- 1decilitrOlej sezamový
příloha
- 1kusSalát kadeřavý
těstíčko
- 1lžíceSezam - semena
- 150gramůMouka cizrnová
- 1lžíceOlej olivový
- 0,5decilitrVoda pitná
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř citronový
- 1lžíceOlej olivový
- 450gramůPerlička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

40 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsa perličky omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Dáme je do mísy a smícháme je se solí, citronovým pepřem, pokapeme olivovým olejem a necháme 15 minut odležet.
2
V misce si připravíme těstíčko: smícháme cizrnovou mouku s olejem, vodou, kmínem, pepřem, koriandrem a sezamem.
3
Připravíme si jogurtový dip: v míse si rozmícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem, drobně posekaným omytým koprem, solí, bílým pepřem a prolisovaným česnekem.
4
V woku si rozpálíme olej. Proužky masa protáhneme těstíčkem a zprudka je dozlatova osmažíme.
5
Na talíře dáme omyté listy kadeřavého salátu, na který poklademe smažené nudličky masa. Podáváme s jogurtovým dipem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.