Smažené plněné karbanátky

Name: Smažené plněné karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Kari koření; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Vejce slepičí; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Mozzarella; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 100 gramů Strouhanka; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kari koření; 2 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Hovězí maso mleté; 2 litry Olej slunečnicový; 1 lžička Majoránka; 1 lžíce Olivy bez pecky

25 min.

Ingredience

- 1lžičkaKari koření
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyVejce slepičí
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůMozzarella
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Na obalování
- 100gramůStrouhanka
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKari koření
- 2kusyVejce slepičí
- 500gramůHovězí maso mleté
- 2litryOlej slunečnicový
- 1lžičkaMajoránka
- 1lžíceOlivy bez pecky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3334 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

347 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mleté maso položíme do misky, přidáme oloupaný, drobně nakrájený česnek, rozklepneme celé vejce, přimícháme olej, sůl, pepř, přisypeme strouhanku, majoránku, drobně nasekané černé olivy a rukou vypracujeme tuhé těsto, z kterého rukama tvarujeme placičky. Na každou položíme kousek sýra, konce spojíme, dlaněmi vytvarujeme kouli, kterou trochu zmáčkneme. Připravené karbanátky obalujeme.
2
Obalování: Do 1 nádoby nasypeme strouhanku, do jiné zase mouku, do další rozklepneme celé vejce, přidáme sůl, pepř, koření a všechno spolu vidličkou rozkvedláme. Připravené karbanátky obalujeme nejdříve v hladké mouce, potom v kořeněném vajíčku a nakonec ve strouhance.
3
Obalené karbanátky pokládáme do rozpáleného oleje ve fritovacím hrnci a smažíme asi tak necelých 5 minut. Ještě horké pokládáme na mělké talíře a s vhodnou přílohou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.