Smetanová fazolová polévka s brambory

Name: Smetanová fazolová polévka s brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Fazole bílé; 1.5 litry Voda pitná; 150 gramů Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 250 gramů Brambory; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Tymián sušený; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 stroužky Česnek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé

105 min.

Ingredience

- 200gramůFazole bílé
- 1,5litryVoda pitná
- 150gramůMrkev kořen
- 1kusCibule
- 250gramůBrambory
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaTymián sušený
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 2stroužkyČesnek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

341 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole necháme přes noc namočené v litru vody. Mrkev, cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme na kousky, česnek prolisujeme.
2
K fazolím přilijeme zbylou vodu, přidáme mrkev, brambory i cibuli a povaříme.
3
Z másla a mouky usmažíme světlu jíšku, zašleháme do ní smetanu, přilijeme k fazolím, až budou poloměkké. Polévku osolíme, dosladíme, přidáme pepř, tymián, ocet a česnek, vaříme za stálého míchání, až budou fazole měkké. Poté polévku rozmixujeme, prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.