Smetanové rizoto

Name: Smetanové rizoto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 175 gramů Rýže loupaná; 500 gramů Losos - filety; 10 gramů Pažitka; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 gramy Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 10 gramů Petržel - nať; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 50 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 175gramůRýže loupaná
- 500gramůLosos - filety
- 10gramůPažitka
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2gramyCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 10gramůPetržel - nať
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

613 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

29 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V páře uvaříme lososa. Lososa necháme zchladit a následně z něj odstraníme kosti a kůži. Vykoštěného lososa natrháme na menší kousky.
2
Na másle opečeme cibuli. Do másla s cibulí vmícháme uvařenou rýži. Celou směs osolíme a opepříme. Nyní můžeme sundat z plotýnky.
3
K rýži, másle a cibuli přimícháme petržel a lososa. Vše zalijeme vyšlehanými vejci se smetanou a promícháme.
4
Celou směs přendáme do zapékací misky. Zapékací misku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 stupňů Celsia 30 minut. Jakmile ztuhne vajíčko, rizoto je hotové.
5
Rizoto servírujeme na talíře a zdobíme strouhaným sýrem a nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.