Špagety po sicilsku

Name: Špagety po sicilsku
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 decilitry Olej olivový; 2 kusy Lilek; 350 gramů Hovězí maso mleté; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Protlak rajčatový; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 1 lžíce Majoránka; 60 gramů Olivy černé; 1 kus Paprika žlutá; 175 gramů Špagety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej slunečnicový; 1 litr Voda pitná

120 min.

Ingredience

- 1,5decilitryOlej olivový
- 2kusyLilek
- 350gramůHovězí maso mleté
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 1lžíceMajoránka
- 60gramůOlivy černé
- 1kusPaprika žlutá
- 175gramůŠpagety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej slunečnicový
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

779 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

54 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Olivovým olejem vymažeme kulatý pekáč, dno pokryjeme pergamenovým papírem a potřeme olejem. Na kolečka pokrájíme neoloupané lilky.
2
V pánvi rozehřejeme olej a postupně lilky smažíme po obou stranách. Poté dáme okapat. Do pánve přidáme mleté maso, pokrájenou cibuli a česnek. Smažíme, dokud maso nezhnědne. Přidáme pokrájená rajčata, rajčatový protlak, worcester, majoránku, sůl a pepř. Povaříme 10 minut za občasného míchání. Přidáme pokrájené olivy a papriku a 10 minut povaříme.
3
Špagety uvaříme v hrnci s osolenou vařící vodou. Procedíme a dáme do mísy. Přidáme i masovou směs a promícháme se špagetami.
4
Po dně po stěnách ohnivzdorné mísy rozmístíme kolečka lilků, přidáme špagety, stlačíme, navrch dáme zbytek koleček lilků.
5
V předehřáté troubě zapékáme 40 minut. Poté necháme stát 5 minut a vyklopíme na mísu. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.