Špagety podle Belliniho s lilky

Name: Špagety podle Belliniho s lilky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 60 mililitrů Olej olivový; 450 gramů Rajčata; 20 mililitrů Olej rostlinný; 350 gramů Lilek; 1 hrst Bazalka; 115 gramů Sýr Ricotta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Špagety; 1 stroužek Česnek

45 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej olivový
- 450gramůRajčata
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 350gramůLilek
- 1hrstBazalka
- 115gramůSýr Ricotta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůŠpagety
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

655 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

27 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi zahřejeme olivový olej a vložíme nahrubo pokrájený česnek. Mícháme a smažíme na mírném ohni 2 minuty. Přidáme oloupaná rajčata nakrájená na kousky. Dle chuti osolíme a opepříme. Přikryjeme a necháme probublávat 20 minut.
2
Mezitím do hluboké pánve nalijeme vrstvu rostlinného oleje 1 cm vysokou. Po várkách fritujeme lilek nakrájený na malé kostičky 5 minut, až je měkký a zlatavý. Kostičky vyjmeme a necháme oschnout na papírových utěrkách.
3
Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Zatímco se vaří, přidáme lilek do omáčky, dobře prohřejeme. Ochutnáme, dle potřeby dokořeníme.
4
Hotové těstoviny přelijeme omáčkou a nasypeme bazalku a nastrouhanou Ricottu. Promícháme a ihned podáváme posypané zbylou Ricottou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.