Spaghettini s bylinkami a chobotničkami

Name: Spaghettini s bylinkami a chobotničkami
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špenát listový čerstvý; 300 gramů Těstoviny Spaghettini; 300 gramů Chobotnice; 1 kus Šalotka; 60 gramů Tymián čerstvý; 100 gramů Šalvěj čerstvá; 60 gramů Petržel - nať; 100 mililitrů Víno bílé; 60 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 1 stroužek Česnek; 3 litry Voda pitná

90 min.

Ingredience

- 300gramůŠpenát listový čerstvý
- 300gramůTěstoviny Spaghettini
- 300gramůChobotnice
- 1kusŠalotka
- 60gramůTymián čerstvý
- 100gramůŠalvěj čerstvá
- 60gramůPetržel - nať
- 100mililitrůVíno bílé
- 60mililitrůOlej olivový
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 1stroužekČesnek
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

21 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

17 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očistíme chobotničky, stáhneme z nich kůži, odstraníme vnitřnosti, oči a zobáček. Důkladně propláchneme pod tekoucí studenou vodou, osušíme a pokrájíme na menší kousky. Ve studené vodě omyjeme listový špenát, scedíme a pokrájíme na proužky. Oloupeme šalotku a stroužek česneku. Šalotku nasekáme s omytým a osušeným tymiánem a šalvějí. Česnek rozdrtíme.
2
V pánvi s olejem osmažíme šalotku s bylinkami a podrceným česnekem, přidáme chobotničky a dusíme, dokud se nevypaří všechna voda. Přidáme sůl a čerstvě namletý pepř. Přilijeme bílé víno a za občasného míchání necháme prudce povařit. Minutu před koncem vaření přidáme proužky špenátu a vše dobře promícháme. Nakonec odstraníme česnek.
3
V hrnci uvedeme do varu dostatečné množství osolené vody a uvaříme těstoviny. Do hotových těstovin vmícháme chobotničkovou směs, posypeme nasekanou petrželkou a hotový pokrm hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.