Špenátová barbouillade

Name: Špenátová barbouillade
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 1 špetka Šafrán; 4 kusy Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1000 gramů Baby špenát; 50 mililitrů Olej olivový; 500 gramů Brambory; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Fenyklová semínka; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 1špetkaŠafrán
- 4kusyVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1000gramůBaby špenát
- 50mililitrůOlej olivový
- 500gramůBrambory
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůFenyklová semínka
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

10 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme listy špenátu a necháme je chvíli spařit ve vařící, osolené vodě.
2
Cibuli zbavíme slupek a pokrájíme, necháme jí osmahnout na rozpáleném oleji.
3
Brambory oloupeme a pokrájíme na tenká kolečka. Společně se špenátem přidáme ke smažící se cibuli. Přisypeme všechno koření, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek.
4
Přilijeme 1 l vařící vody a přiklopené poklicí vaříme cca 40 minut do vyvaření veškeré vody.
5
K uvařené směsi přidáme rozklepnutá, nerozšlehaná vejce a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.