Štika s omáčkou z hořčice

Name: Štika s omáčkou z hořčice
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Štika obecná; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Zakysaná smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Hořčice; 1 lžíce Kopr čerstvý; 50 gramů Petržel - nať; 2 lžíce Strouhanka; 0.5 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 700gramůŠtika obecná
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceZakysaná smetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceHořčice
- 1lžíceKopr čerstvý
- 50gramůPetržel - nať
- 2lžíceStrouhanka
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

28 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

398 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a osušíme porce štiky. Osolíme ji, opepříme a zakapeme šťávou vymačkanou z poloviny citronu.
2
Keramickou zapékací misku vymažeme máslem a naskládáme do ní štiku. Předehřejeme troubu na 200 °C. Zapékací misku s rybou vložíme do trouby.
3
Smícháme v misce smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu, žloutky, hořčici, strouhanku, nadrobno nasekaný kopr a petrželku. Směsí zalijeme rybu v misce a pečeme 20 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.