Štika v bylinkovém obalu

Name: Štika v bylinkovém obalu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Štika obecná; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžička Zázvor mletý; 50 gramů Strouhanka; 300 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Citrony; 1 kus Chilli paprička zelená; 0.5 lžička Pepř bílý

50 min.

Ingredience

- 600gramůŠtika obecná
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžičkaZázvor mletý
- 50gramůStrouhanka
- 300gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCitrony
- 1kusChilli paprička zelená
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

63 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby (4 ks) oškrabeme od šupin, vykucháme, umyjeme pod studenou tekoucí vodou, osušíme, celé ryby i zevnitř potřeme solí, pepřem a naplníme oloupanou, na plátky nakrájenou cibulí, oloupaným, na kolečka nakrájeným česnekem a ryby zatím necháme stranou.
2
Měkké máslo (250 g) nakrájíme na kousky, dáme do misky, přidáme drobně nasekanou petrželovou nať, nasekaný kopr, mletý zázvor a vše důkladně promícháme, přisypeme strouhanku, sůl, pepř, drobně nasekané chilli papričky a ještě jednou promícháme.
3
Pekáč vymažeme zbylým máslem, ryby obalíme v připravené bylinkové hmotě, naskládáme na pekáč, pokapeme vymačkanou šťávou ze 2 citronů a pekáč vložíme do nahřáté trouby, kde necháme ryby péct 30 minut.
4
Upečené ryby vytáhneme z trouby, porcujeme na oválné mělké talíře, přidáme čerstvou zeleninu, vhodnou přílohu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.