Svítek ze zemčat

Name: Svítek ze zemčat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Brambory; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžíce Pažitka; 0.5 lžíce Petržel - nať; 20 gramů Krupice dětská; 3 lžíce Olej slunečnicový

30 min.

Ingredience

- 80gramůBrambory
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžícePažitka
- 0,5lžícePetržel - nať
- 20gramůKrupice dětská
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

189 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

598 mg

Cukr

251 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zemčata (brambory) oloupeme, omyje, pokrájíme na čtvrtky, dáme do rendlíku se 4 dl vody a uvaříme se solí doměkka. Vaříme asi 15 minut doměkka.
2
Mezitím v misce utřeme máslo se solí, pepřem a 2 žloutky. Omytou pažitku a petrželku drobně pokrájíme a přimícháme do utřeného másla. Uvařená zemčata scedíme prolisujeme a přidáme do misky k máslu, přisypeme dětskou krupici a vše dobře promícháme. Ze 2 vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh, který zapracujeme do směsi.
3
Ve větší pánvi rozpálíme olej, na který rozetřeme svítek a usmažíme z každé strany dozlatova. Svítek necháme vychladnout, až potom ho nakrájíme na kostičky nebo proužky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.