Sýrová smetanová omáčka s lososem

Name: Sýrová smetanová omáčka s lososem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 800 gramů Losos - filety; 30 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 500 gramů Rajčata; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Petržel - nať; 5 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Majoránka; 60 gramů Strouhanka; 100 gramů Sýr Parmezán; 100 gramů Zakysaná smetana; 10 gramů Česnek; 100 gramů Smetana 12% (konzumní)

80 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 800gramůLosos - filety
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 500gramůRajčata
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůPetržel - nať
- 5gramůTymián čerstvý
- 5gramůMajoránka
- 60gramůStrouhanka
- 100gramůSýr Parmezán
- 100gramůZakysaná smetana
- 10gramůČesnek
- 100gramůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

577 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

30 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu omyjeme, osušíme, rozdělíme na větší kusy. Přelijeme citronovou šťávou, posypeme solí a pepřem. Rajčata omyjeme, vykrojíme stopku a nakrájíme je na silné plátky. Cibuli nakrájíme na kroužky, česnek jemně nasekáme. Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací mísu vymažeme silnou vrstvou másla a rozložíme do ní plátky rajčat, cibuli, česnek a bylinky. Osolíme a opepříme. Další vrstvu tvoří rybí maso. Strouhanku smícháme s polovinou sýra, solí a pepřem. Hmotu rozetřeme na rybu. Zbývající sýr rozpustíme v ohřáté zakysané a sladké smetaně, rovněž osolíme a opepříme. Omáčkou přelijeme rybu a v horké troubě zapékáme 15-20 minut.
2
Nejlepší přílohou je míchaný salát s bylinkovou zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.