Syrské karbanátky se sezamem

Name: Syrské karbanátky se sezamem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Rýže loupaná; 750 gramů Jehněčí maso mleté; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Koriandr čerstvý; 150 gramů Zakysaná smetana; 150 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Meduňka; 100 gramů Sezam - semena; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek; 125 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Harissa pasta

65 min.

Ingredience

- 150gramůRýže loupaná
- 750gramůJehněčí maso mleté
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 150gramůZakysaná smetana
- 150gramůJogurt bílý
- 1lžíceMeduňka
- 100gramůSezam - semena
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek
- 125mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaHarissa pasta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1258 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

100 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Potom je blanšírujeme ve vroucí vodě. Rýži uvaříme podle návodu na obalu.
2
Oloupeme česnek a nakrájíme nadrobno. Mleté jehněčí maso smícháme s mrkví, rýží, česnekem, vejci, osolíme a okořeníme pepřem, římským kmínem a koriandrem.
3
Z masové směsi tvarujeme malé kuličky a obalujeme je v sezamu.
4
Na pánvi rozpálíme olej a kuličky na něm osmažíme. Při smažení je otáčíme, potom vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce.
5
Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a harisou a přidáme lístky meduňky.
6
Syrské sezamové karbanátky podáváme s omáčkou a arabským chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.