Tagliatelle Amatriciana

Name: Tagliatelle Amatriciana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 160 gramů Paprika červená; 160 gramů Paprika zelená; 4 lžíce Olej olivový; 80 gramů Slanina vepřová; 10 gramů Chilli paprička; 5 stroužků Česnek; 200 gramů Rajčata; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Oregano sušené; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 500 gramů Tagliatelle; 5 litrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 160gramůPaprika červená
- 160gramůPaprika zelená
- 4lžíceOlej olivový
- 80gramůSlanina vepřová
- 10gramůChilli paprička
- 5stroužkůČesnek
- 200gramůRajčata
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůOregano sušené
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 500gramůTagliatelle
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

644 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

18 g

Sacharidy

101 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Papriky překrojíme na půlky, osmažíme je a oloupeme. Nakrájíme je na tenké nudličky.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky slaniny a vyškvaříme ji dokřupava. Přidáme červenou a zelenou papriku a chilli a smažíme ještě 2 minuty. Přidáme česnek a upravujeme ještě 1 minutu.
3
Vložíme nakrájená oloupaná rajčata a petržel a podusíme 3 minuty do zhoustnutí. Pánev sejmeme z plamene a přidáme podle chuti oregano, sůl a pepř.
4
Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci podle návodu.
5
Scedíme je, přidáme omáčku a promícháme ji s těstovinami. Posypeme nastrouhaným parmezánem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.