Tapas s rybími kuličkami

Name: Tapas s rybími kuličkami
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Filé rybí; 1.5 lžíce Petržel - nať; 4 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Maizena - kukuřičný škrob; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 200 gramů Olivy nakládané; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Olej sezamový

23 min.

Ingredience

- 400gramůFilé rybí
- 1,5lžícePetržel - nať
- 4kusyCibulka jarní
- 2lžíceMaizena - kukuřičný škrob
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 200gramůOlivy nakládané
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

21 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

709 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filé mírně rozmrazíme, dáme do mísy a rozmixujeme na jemno tyčovým mixerem. Přidáme omytou, drobně pokrájenou petrželku, drobně pokrájenou bílou část jarní cibulky, drcený kmín, kukuřičný škrob Maizenu, sůl a pepř. Vše promícháme a z husté směsi vytvoříme kuličky o průměru přibližně 5 cm. Omytou nať cibulky pokrájíme na tenká kolečka a odložíme na ozdobu.
2
Nakládané olivy s papričkou, mandlemi a česnekem podélně rozpůlíme.
3
V pánvi rozpálíme máslo s olejem a při střední teplotě usmažíme rybí kuličky ze všech stran dozlatova.
4
Na mísu položíme rybí kuličky, ozdobíme je olivami, pokrájenou cibulovou natí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.