Tataráček pro manžela

Name: Tataráček pro manžela
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 250 gramů Hovězí svíčková; 1 lžička Tabasco; 1 lžička Hořčice Dijonská; 1 lžička Balsamico ocet; 3 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Šalotka; 1 kus Cibule červená; 2 plátky Chléb celozrnný pšeničný; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Olej olivový extra panenský

15 min.

Ingredience

- 250gramůHovězí svíčková
- 1lžičkaTabasco
- 1lžičkaHořčice Dijonská
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 3špetkyPepř černý mletý
- 1kusŠalotka
- 1kusCibule červená
- 2plátkyChléb celozrnný pšeničný
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

819 kcal

Bílkoviny

76 g

Tuky

8 g

Sacharidy

87 g

Vláknina

10 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou a osušenou pravou hovězí svíčkovou naškrabeme nožem do mísy. Přidáme tabasco, hořčici, balsamico, sůl, pepř a olivový olej. Směs důkladně promícháme a pomocí kulatého tvořítka (průměr 8-10cm, výška 4-5cm) na talíři vytvoříme úhledný kopeček. Lžicí do středu masa vyhloubíme jamku, do ní rozklepneme čerstvé vejce (nejlépe z domácího chovu).
2
Cibuli šalotku a malou červenou cibuli drobně pokrájíme, promícháme je a ozdobně poklademe okolo kopečku masa.
3
K tataráčku podáváme nasucho opečené krajíce chleba (topinky), které potřeme rozpůleným stroužkem česneku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.