Telecí závitky plněné fetou

Name: Telecí závitky plněné fetou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Telecí kýta; 300 gramů Sýr Feta; 1 lžíce Petržel - nať; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Paprika sterilovaná; 2 lžičky Oregano sušené; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 300 gramů Šunka dušená; 1 kus Cibule červená; 0.5 litr Voda pitná; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Majoránka; 1 lžička Sůl; 1 decilitr Olej slunečnicový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 600gramůTelecí kýta
- 300gramůSýr Feta
- 1lžícePetržel - nať
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyPaprika sterilovaná
- 2lžičkyOregano sušené
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 300gramůŠunka dušená
- 1kusCibule červená
- 0,5litrVoda pitná
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

47 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

198 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší plátky, osolíme, opepříme a přes potravinářskou fólii naklepeme.
2
Náplň: fetu nadrobíme do misky, posypeme mletou paprikou, polijeme olejem a vidličkou důkladně rozmačkáme. Potom přidáme nasekanou petrželovou nať, oregano, kapii a ještě jednou promícháme. Připravené plátky rozložíme, položíme na ně plátky šunky, lžící vložíme náplň, maso zavineme, spojíme párátky anebo nití.
3
V pánvi rozpálíme olej, přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli, naskládáme připravené závitky a zprudka po každé straně opečeme. Opečené maso přeložíme z pánve do pekáče, vylijeme také výpek, podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme nejméně 40 minut. Pekáč vytáhneme z trouby, závitky z něho vybereme, šťávu vylijeme na pánev, kam přilijeme smetanu, přivedeme k varu, posypeme majoránkou, omáčku podle vlastní chuti osolíme a opepříme.
4
Hotové závitky rozkrojíme napůl, porcujeme na talíře s vhodnou přílohou a zaléváme majoránkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.