Těstovinový nákyp s brokolicí a ricottou

Name: Těstovinový nákyp s brokolicí a ricottou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Těstoviny Farfalle; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Ricotta; 200 gramů Zakysaná smetana; 40 gramů Rajčata; 80 gramů Rukola; 200 gramů Brokolice; 2 lžíce Mandle; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Petržel - nať

55 min.

Ingredience

- 300gramůTěstoviny Farfalle
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůRicotta
- 200gramůZakysaná smetana
- 40gramůRajčata
- 80gramůRukola
- 200gramůBrokolice
- 2lžíceMandle
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

623 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

30 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Farfalle uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Slijeme a necháme okapat. Troubu předehřejeme na 190 stupňů Celsia. Zapékací mísu vymažeme máslem. Vejce rozklepneme, bílky ušleháme do tuhého sněhu a žloutky vymícháme s ricottou a zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek.
2
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Rukolu omyjeme a nasekáme nahrubo. Brokolici rozdělíme na růžičky a omyjeme. Růžičky i košťál nakrájíme nadrobno a 2 minuty blanšírujeme ve vroucí osolené vodě. Vyndáme a necháme okapat.
3
Na suché pánvi opražíme mandle. Do sýrové směsi vmícháme mandle, těstoviny, rajčata, rukolu a brokolici, důkladně promícháme. Přidáme ušlehané bílky a směsí naplníme zapékací mísu. Pečeme v předehřáté troubě 25 minut. Po upečení ihned podáváme zdobené petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.