Těstovinový salát s kuřetem a brokolicí

Name: Těstovinový salát s kuřetem a brokolicí
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brokolice; 200 gramů Těstoviny Penne; 100 gramů Žampiony čerstvé; 4 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 kusy Kuřecí prsa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Zakysaná smetana; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžička Citronová šťáva; 1 stroužek Česnek; 1 kus Pažitka

20 min.

Ingredience

- 200gramůBrokolice
- 200gramůTěstoviny Penne
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 4lžíceOlej olivový extra panenský
- 2kusyKuřecí prsa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůZakysaná smetana
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1stroužekČesnek
- 1kusPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

28 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici omyjeme, očistíme, rozdělíme na růžičky a 5 minut vaříme ve vroucí osolené vodě. Ještě horkou brokolici vhodíme do ledové vody.
2
Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozpálíme 1 lžíci olivového oleje a žampiony na něm osmahneme.
3
Kuřecí prsa očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Na pánvi rozpálíme 1 lžíci olivového oleje a maso na něj zprudka opečeme.
4
V menší misce připravíme zálivku ze zakysané smetany, česneku, ementálu, 2 lžic olivového oleje a citronové šťávy. Podle chuti osolíme a opepříme. Zálivku promícháme s těstovinami, brokolicí, žampiony a kuřecím masem. Pokrm zdobíme nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.