Těstoviny s roketou a kuřecím masem

Name: Těstoviny s roketou a kuřecím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 235 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 0.8 kus Mrkev kořen; 0.8 kus Cibule; 220 gramů Kuřecí prsa; 220 gramů Žampiony čerstvé; 125 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Česnek; 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.6 litry Voda pitná; 2 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 125 gramů Jogurt bílý; 16 lžiček Tymián čerstvý; 110 gramů Roketa; 300 gramů Těstoviny čtyřvaječné; 0.8 kus Bobkový list; 80 gramů Celer řapíkatý; 0.8 kus Cibule; 0.8 kus Mrkev kořen; 4 kusy Pepř černý celý; 0.4 hrst Petržel - nať; 16 gramů Tymián čerstvý; 1.6 litry Voda pitná; 200 gramů Kuřecí krk; 200 gramů Kuřecí křídla

265 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 0,8kusMrkev kořen
- 0,8kusCibule
- 220gramůKuřecí prsa
- 220gramůŽampiony čerstvé
- 125mililitrůVíno bílé
- 2kusyČesnek
- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,6litryVoda pitná
- 2lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 125gramůJogurt bílý
- 16lžičekTymián čerstvý
- 110gramůRoketa
- 300gramůTěstoviny čtyřvaječné
Vývar kuřecí [42660]
- 0,8kusBobkový list
- 80gramůCeler řapíkatý
- 0,8kusCibule
- 0,8kusMrkev kořen
- 4kusyPepř černý celý
- 0,4hrstPetržel - nať
- 16gramůTymián čerstvý
- 1,6litryVoda pitná
- 200gramůKuřecí krk
- 200gramůKuřecí křídla

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

794 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

32 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi na másle osmahneme na nudličky nakrájenou mrkev přibližně 2 minuty. Vložíme nadrobno pokrájenou cibuli, na kostičky rozkrájená kuřecí prsa, na čtvrtky krájené žampiony, víno, 125 ml kuřecího vývaru, nadrobno nakrájený česnek, sůl a pepř. Rozmícháme Solamyl, 4 lžíce vody, smetanu, jogurt a vlijeme do směsi. Vložíme ještě pár lístků tymiánu a pod pokličkou vaříme 5 minut. Potom uložíme na kuřecí maso listy rokety, nemícháme, vaříme dalších 5 minut. Mezitím v hrnci uvaříme těstoviny. Pořádně je scedíme, nalijeme na ně kuřecí směs, na talíři pak ještě ozdobíme tymiánem a podáváme.
2
Kuřecí vývar:
3
Kuřecí křídla, krky a na menší kousky nakrájenou cibuli vložíme do hrnce, chvilku opékáme, než se maso zatáhne. Poté zalijeme vodou a pozvolna přivedeme k varu. Přidáme nahrubo nakrájenou mrkev, celer, petrželku, tymián, bobkový list, černý pepř a vše necháme na mírném ohni vařit přibližně 3 hodiny. Na povrchu se může tvořit pěna, kterou průběžně odstraňujeme. Zbylý vývar lze zamrazit pro jiné použití.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.