Těstoviny se zeleninou pečenou v troubě

Name: Těstoviny se zeleninou pečenou v troubě
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 2 kusy Cuketa; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 450 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 50 mililitrů Olej olivový; 3 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Těstoviny Penne; 50 gramů Olivy černé; 3 lžíce Bazalka; 10 gramů Sýr Parmezán; 0.25 litr Pyré rajčatové

55 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 2kusyCuketa
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 450gramůRajčata
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 50mililitrůOlej olivový
- 3špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůTěstoviny Penne
- 50gramůOlivy černé
- 3lžíceBazalka
- 10gramůSýr Parmezán
- 0,25litrPyré rajčatové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

605 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

18 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek, cukety a rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky. Očištěné paprikové lusky rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme je semínek, bílých žeber a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky. Oloupeme si česnek a jemně nasekáme.
2
Zeleninu dáme na pečící plech a pokapeme olejem. Okořeníme solí a pepřem a dobře promícháme. Pečeme v rozehřáté troubě na 240° asi 20 minut. Zelenina by měla být měkká a zlatožlutá. Během pečení zeleninu obracíme.
3
V osolené vodě si uvaříme penne na skus.
4
Zeleninu, rajčatové pyré, vypeckované a rozpůlené olivy dáme do hrnce. Za stálého míchání směs prohřejeme. Přidáme okapané těstoviny a nastrouhaný parmezán. Vše řádně promícháme. Ozdobíme nasekanou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.