Toasty s krůtími řízky

Name: Toasty s krůtími řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Hlíva ústřičná; 1 lžíce Mléko polotučné; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 600 gramů Krůtí prsa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Strouhanka; 2 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Kerblík; 2 kusy Rajčata; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 8 plátků Chléb toastový

50 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 200gramůHlíva ústřičná
- 1lžíceMléko polotučné
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 600gramůKrůtí prsa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůStrouhanka
- 2kusyCibulka jarní
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceKerblík
- 2kusyRajčata
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 8plátkůChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

987 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

43 g

Sacharidy

82 g

Vláknina

6 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme, opepříme a překrojíme napůl. Na talíř dáme mouku, na druhý talíř dáme vajíčko, přidáme 1 lžíci mléka a rozšleháme ho a na třetí talíř nasypeme strouhanku. Řízky postupně obalíme nejprve v mouce, potom ve vajíčku a nakonec ve strouhance.
2
Hlívy očistíme, omyjeme a nadrobno nakrájíme. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Troubu předehřejeme na 200 °C.
3
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla a řízky na něm smažíme 5 minut z každé strany. Potom je vyjmeme z pánve. Rozpálíme zbytek másla a cibuli s houbami na něm podusíme. Přidáme smetanu a kerblík, zamícháme, osolíme a opepříme.
4
Rajčata omyjeme, vykrojíme okolí stopky a nakrájíme na plátky. Toasty položíme na mřížku a na každý položíme půlku řízku. Obložíme plátkem rajčete, houbovou směsí a plátkem goudy. Toasty dáme ještě na 15 minut zapéct do trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.