Topinky se ztracenými vejci a houbami

Name: Topinky se ztracenými vejci a houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 kus Cibule; 50 gramů Slanina vepřová; 400 gramů Žampiony čerstvé; 1 špetka Kmín mletý; 1 stroužek Česnek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 4 krajíce Chléb konzumní; 50 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Petržel - nať

35 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 1kusCibule
- 50gramůSlanina vepřová
- 400gramůŽampiony čerstvé
- 1špetkaKmín mletý
- 1stroužekČesnek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 4krajíceChléb konzumní
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

436 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

25 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby očistíme, rozpůlíme, nakrájíme na plátky, cibuli a slaninu pokrájíme nadrobno, petrželovou nať nasekáme na jemno.
2
Slaninu s cibulí zpěníme, přidáme žampiony, kmín, pepř, sůl, petrželovou nať a smažíme. Poté odložíme a udržujeme v teple.
3
Do vroucí vody s octem pomalu rozklepneme vejce (nejlépe do sběračky) a vaříme, až se srazí.
4
Mezitím na oleji osmažíme plátky chleba, které zlehka potřeme česnekem.
5
Na nahřátých talířích podáváme houbovou směs se ztraceným vejcem a topinkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.