Tortellini na houbách

Name: Tortellini na houbách
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Tortellini; 200 gramů Houby čerstvé; 1 kus Citrony; 60 gramů Máslo čerstvé; 320 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 3 gramy Muškátový oříšek; 35 gramů Sýr Parmezán; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek

30 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Tortellini
- 200gramůHouby čerstvé
- 1kusCitrony
- 60gramůMáslo čerstvé
- 320mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 3gramyMuškátový oříšek
- 35gramůSýr Parmezán
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

907 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

49 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

7 g

Cukr

296 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme je, vrátíme do hrnce a udržujeme teplé. Houby pokrájíme na proužky, citron důkladně omyjeme a ostrouháme z něj kůru.
2
Houby krátce smažíme na másle při střední teplotě, vmícháme do nich drcený česnek, smetanu, citronovou kůru a muškátový oříšek,dochutíme pepřem a solí. Povaříme 1-2 minuty, průběžně promícháváme, přidáme strouhaný parmezán a omáčku ještě asi 3 minuty zahříváme při mírné teplotě.
3
Omáčku nalijeme na tortellini a opatrné promícháme. Jednotlivé porce můžeme ozdobit hrubě mletým pepřem a snítkami petržele.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.